記念すべき第1回目のレシピは「甲羅のかにすきだし」を使った「すきだしうどん」です。簡単に作れるから、昼食に夜食に是非おためしあれ！
- ・甲羅かにすきだし（540cc）
・春の青菜（スナックえんどう、小松菜、空豆）
・白ネギ
・えびてんぷら（１本）
・錦糸玉子
・ゆず胡椒（少々）
かにすきだし 400ｍｌ
- 冷凍うどんは湯通し、乾燥うどんはボイルしどんぶりへ。
- 海老天麩羅を揚げる。
- お好みの春野菜をボイルしておく。
- かにすきだしをビンの外装に記載してある分量で合わせ、一度沸騰させてからうどんを入れたどんぶりへ。
- 【2】・【3】で用意したものをトッピングし、完成！
◎お好みで柚子胡椒を入れて下さい。味が引き締まり、よりいっそう美味しく頂けます。
| VOL.06 | かに炊き込み御飯 |
| VOL.05 | 海鮮赤から鍋 |
| VOL.04 | 甲羅かにすきだしの雑煮 |
| VOL.03 | 甲羅ドレッシングの野菜サラダ |
| VOL.02 | あんかけチャーハンと大葉みそ冷奴 |
| VOL.01 | 春青菜とえびてんぷらのすきだしうどん |
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